Teroris disini itu singkatan ya, singkatan terong iris. Jadi kalian nggak perlu takut, justru menjadikan kenyang di perut. Sambal ini nikmat untuk dijadikan lauk, dimakan bersama ikan asin, atau tumis sayuran lainnya.
Bahan:
- 2 buah terong berukuran sedang
Bumbu halus:
- 4 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1 buah kemiri. Untuk mempermudah pengulekan dan memberi aroma yang sedap, bisa disangrai terlebih dahulu
- 2 buah cabai merah
- 6 buah cabai rawit atau sesuai selera
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
- Air secukupnya
- minyak untuk menumis secukupnya
Cara pembuatan:
- Iris terong sesuai keinginan atau selera.
- Campurkan bahan bumbu halus. Haluskan.
- Tumis bumbu halus sampai harum.
- Masukkan terong iris. Aduk hingga merata agar bumbu meresap.
- Tambahkan air secukupnya.
- Sambal teroris siap disajikan.
Baca juga: Cara Masak Ayam Ketumbar
Tidak ada komentar:
Posting Komentar