Cara Membuat Sambal Pelalah

     Sambal Pelalah ini sangat cocok denikmati dengan bebek goreng atau sayur-sayuran yang direbus.

Bahan:

• 5 siung bawang merah, iris
• 3 siung bawang putih, iris
• 4 buah cabai merah, buang bijinya, iris
• 3 buah cabai rawit
• ¹/₂ sendok teh terasi bakar
• 1 sendok teh gula merah
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh air jeruk limau
• 2 sendok makan minyak goreng

Cara pembuatan:

1. Panaskan minyak.
2. Tumis sebentar bawang merah, bawang putih, cabai, tomat, dan terasi. Angkat.
3. Ulek kasar bahan sambel bersama garam dan gula merah.
4. Tambahkan air jeruk limau. Aduk hingga rata.
5. Sambal pelalah siap dihidangkan.

Baca juga: Cara Membuat Kue Pisang Keju Bahan: