Cara Membuat Sambal Mangga Muda 

Bahan:

• 3 buah cabai merah
• 1 buah mangga muda
• Petis udang secukupnya / sesuai selera
• 1 potong terasi bakar
• Garam secukupnya / sesuai selera

Cara pembuatan:

1. Mangga muda diiris kecil tipis memanjang.
2. Beri garam dan diremas sampai berair dan lemas. Tiriskan.
3. Cabai merah, terasi, dan garam digiling sampai halus.
4. Masukkan petis udang kedalam sambalnya dan giling kembali.
5. Masukkan mangga muda kedalam sambalnya.
6. Aduk hingga ratadengan sambalnya.

Baca juga: Cara Membuat Sambal Tauco